Ca' Perlar Lugana Aldegheri

Hersteller
Aldegheri
Artikel-Nr.:
10007

Lieferzeit 2-5 Tage

11,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)

Dieser Wein stammt von der Kelterung einer Traubensorte, der Trebbiano di Lugana, welche einzigartige Merkmale aufweist, die die speziellen Klima- und Bodeneigenschaften widerspiegeln. Er hat eine strohgelbe Farbe und einen starken, sehr angenehmen Duft nach exotischen Fruechten, Aprikosen und Nektarinen, der ihm unerreichte Geschmacksfuelle und perfekte Harmonie gewaehrt.

Benutze Traubensorten
Trebbiano di Lugana, welche an Ort und Stelle selbstaendig einen Ausleseprozess erfahren hat, sowie Chardonnay und andere alte Traubensorten.

Die Weinberge
Sie liegen in der Gegend suedlich des Gardasees, in huegeligen, moraenischen und alluvialen, ausgeschuetteten Boeden, teils kalk-, kies- und sandhaltig, welche fuer diese weissen Trauben bestens geeignet sind.

Die Anbauweise
Guyot-Typ mit ungefaehr 5000 Reben pro Hektar.

Weinlese
Mitte bis Ende September; die Trauben werden ausschliesslich von Hand ausgewaehlt und in Kisten verpackt.

Weinherstellungsprozess
Man laesst die Trauben, in Kisten verpackt, eine gewisse Zeit austrocknen, um einen voelleren und eleganteren Geschmack, d.h. hoehere Qualitaet, zu erlangen. Der Most gaert unter Temperaturkontrolle, um den Duft der Beeren aufrechtzuerhalten. Der Prozess endet mit einer kurzen Veredelung in speziellen Faessern, den sogenannten “barriques”.

Ca' Perla zum Essen
Dieser Wein ist ausgezeichnet als Aperitiv und passt sehr gut zu kalten und lauwarmen Vorspeisen, zu ersten Gaengen und zu Fisch- ,Huehnerfleisch- und Kalbfleisch-Gerichten, sowie zu Kaesesorten mit mittlerer Reifung. Dieser Wein muss frisch serviert werden , bei einer Temperatur von 10-12° C.

Zusatzinformation

Alkoholgehalt
13% Vol.
Empfehlungen
Fischgerichte, Fleischgerichte
Trinktemperatur
8-10 °C
Farbe
weiß
Jahrgang
2013
Rebsorte
Trebbiano di Lugana, Chardonnay
Flaschengröße
0,75 Liter
Allergene
Sulfite

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