Flumé - Cabernet Sauvignon

Hersteller
Zenegaglia
Artikel-Nr.:
10014

Lieferzeit 2-5 Tage

18,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)


Anbaugebiet
Region Lombardei, auf moränischen Hügeln

Traubensorte
80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc - traditionelle Kultivierung am Spalier

Ertrag im Weinberg
ca 80 DZ pro Hektar

Farbe
Intensiv rot

Bouquet
Reife Frucht mit Andeutungen von Pflaume und schwarzer Johannesbeere

Geschmack
Rund, üppig, warm, fruchtig

Erntemethode
Späte Lese der Trauben von Hand, Auswahl der Trauben. Die Trauben werden in kleinen Holzkisten gelagert und getrocknet, um die Zucker-, Extrakt- und Aromakonzentration zu fördern

Herstellungsmethode
Trocknung der Trauben für ca. 2 Monate und nachfolgende Gärung auf der Schale mit 3-4 wöchiger Maischung

Ausbaumethode
In kleinen Eichenfässern von 225 L für 6 Monate, danach im Edelstahltank bis zur Flaschenabfüllung

Empfehlung
Reifer und pikanter Käse zum Abschluss des Menüs, zu Gebäck und Schokolade

Zusatzinformation

Alkoholgehalt
15,9% Vol.
Empfehlungen
Reifer / pikanter Käse, Gebäck, Schokolade
Trinktemperatur
18-20° C
Farbe
Intensiv rot
Jahrgang
2010
Rebsorte
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Region
Lombardei
Flaschengröße
0,75 Liter
Allergene
Sulfite

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