Mascarpine - Rosso Veronese IGT

Hersteller
Monte del Frá
Artikel-Nr.:
10017

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9,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)

Lage und Charakteristik der Weinberge
Die Tenuta Mascarpine befindet sich in Sommacampagna, südöstlich vom Gardasee. Der Weinberg umfasst 15 Hektar und liegt inmitten der Moränenhügel mit kalk-, ton-, kieselhaltigen und sandigen Böden.

Durchschnittliche Höhe der Weinberge
100 - 150 Meter ü.d.M.

Rebsorten
85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot.

Rebkultur und Rebdichte
Cordon-Erziehung mit 4500 bis 5000 Rebstöcken pro Hektar. Der Ertrag liegt bei etwa 2 kg pro Rebstock.

Ernte
Erste Dekade im Oktober.

Vinifizierung
Nach einer sanften Pressung bleibt der Most noch einige Zeit auf der Maische, bevor er in kleinen Eichenfässern mindestens 1 Jahr reift. Danach folgt eine 6-monatige Reife auf der Flasche, bevor der Wein in den Verkauf kommt.

Sensorische Beschreibung
Körperreicher Rotwein

Farbe
Tiefes rubinrot.

Duft
Fein und elegant nach reifen und eingemachten Früchten. Im Abgang runden Vanillenoten und  Lakritze den vollmundigen Wein ab.

Geschmack
Beeindruckendes Aromenspiel mit kräftigen Tanninen, von der Reifung im Barrique, die dem Wein aber einen weichen und langen Abgang verschaffen.

Empfehlung
Harmoniert gut mit dunklem Fleisch, vor allem mit Schmorgerichten und zu gereiften Käsesorten.

Zusatzinformation

Alkoholgehalt
13% Vol.
Empfehlungen
Fleischgerichte, Reifer Käse
Trinktemperatur
18-19° C
Farbe
Tiefes rubinrot
Jahrgang
2011
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot
Flaschengröße
0,75 Liter
Allergene
Sulfite

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