Raudii Corvina Merlot DOC

Hersteller
Domini Veneti
Artikel-Nr.:
10016

Lieferzeit 2-5 Tage

8,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)

Eigenschaften und Geografische Lage:
Am Fuße der Hügel des Valpolicella in einer Höhe von 100 bis 200 Metern über dem Meeresspiegel gelegen. Bodenbeschaffenheit: sehr unterschiedlich von Kalk- bis Tonböden.

Rebsorten
Corvina Veronese 70%, Merlot 30%.

Bukett
Intensiv und lang anhaltend, fruchtig mit Noten von Kirschen und Gewürzen.

Geschmack
Weich und rund, mit weichen Tanninen die sich sehr gut mit der Textur des Weines vereinen; das Finale ist lang mit würzigen Tönen.

Lagerung
Richtig gelagert - bei gleichbleibender Temperatur von 14-15°C, liegend und dunkel – kann er seine Eigenschaften 3 Jahre lang bewahren.

Servierart
Bei einer Temperatur von 16° - 18°C in großen Gläsern servieren.

Vinifizierung
Gekeltert wird nach dem Abbeeren der Trauben. Gärtemperatur 25° bis 28° C. Mazeration über 10 Tage mit programmierten Pressungen, die dreimal täglich für jeweils 20 Minuten lang durchgeführt werden. Vollständige Apfel-Milchsäuregärung.

Empfehlung
Passt sehr gut zu gebratenen oder gekochtem Fleisch sowie zu mittelreifen Käse.

Zusatzinformation

Alkoholgehalt
13% Vol.
Empfehlungen
Fleischgerichte, Mittelreifen Käse
Trinktemperatur
16-18° C
Farbe
rubinrot
Jahrgang
2012
Rebsorte
Corvina Veronese, Merlot
Flaschengröße
0,75 Liter
Allergene
Sulfite

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